Le Maroc est géographiquement à seulement trois heures de vol de la plupart des grandes villes européennes, mais culturellement et sensoriellement, on a l’impression de poser le pied sur un continent entièrement différent, dans un autre siècle. C’est un pays de contradictions intenses et magnifiques. Les médinas anciennes sont des labyrinthes étourdissants où les ânes partagent les ruelles avec les scooters modernes. La cuisine est complexe et extraordinairement épicée, et le paysage passe brusquement des montagnes enneigées de l’Atlas à l’immense étendue silencieuse du désert du Sahara.
Cet itinéraire de 10 jours est conçu pour offrir aux visiteurs une expérience marocaine complète et inoubliable. Il couvre la magie chaotique des villes impériales, la beauté sauvage des montagnes de l’Atlas et la nécessité absolue de dormir sous les étoiles dans le Sahara.
L’Itinéraire en un Coup d’Œil
- Jours 1–3 : Marrakech
- Jours 4–5 : Fès
- Jours 6–7 : Merzouga (Désert du Sahara)
- Jours 8–9 : Côte Atlantique (Essaouira)
- Jour 10 : Casablanca (départ)
Jours 1–3 : Marrakech
Djemaa el-Fna
La place principale de Marrakech est un spectacle en soi. Charmeurs de serpents, conteurs, musiciens et, à la tombée de la nuit, des dizaines de stands de nourriture. Allez-y au coucher du soleil pour la meilleure expérience.
La Médina
Perdez-vous exprès dans les dédales de ruelles. Engagez un guide pour une demi-journée (15€ — ça vaut le coup pour éviter les faux guides qui se proposent dans la rue).
Jardin Majorelle & Musée YSL
Ce jardin botanique impeccablement conçu, célèbre pour avoir été sauvé et restauré par l’icône de la mode Yves Saint Laurent, présente une architecture Art Déco d’un bleu cobalt saisissant (désormais connu mondialement sous le nom de « bleu Majorelle ») contrastant avec des pots jaune vif et des cactus rares. Réservez vos billets en ligne plusieurs jours à l’avance sous peine de faire la queue au soleil pendant des heures.
Palais de la Bahia
Un palais du XIXe siècle d’une beauté étourdissante, présentant certains des plus beaux exemples de zellige marocain, de plafonds en cèdre finement sculptés et de cours paisibles remplies d’orangers.
Hammam
Un bain marocain traditionnel est une expérience incontournable. Option économique : 10€ dans les hammams de quartier. Options touristiques : 30–50€ avec massage inclus.
Nourriture
Tajine, couscous, bastilla. Ne mangez jamais directement sur la Djemaa el-Fna — les prix y sont deux fois plus élevés. Marchez une rue en arrière pour trouver les restaurants locaux.
Astuce Négociation dans les Souks
Négociez TOUT dans les souks. Le prix de départ est 3 à 4 fois la valeur réelle. Proposez la moitié, allez-y progressivement. Si vous tournez les talons pour partir, ils vous rappellent généralement avec un meilleur prix.
Jour 4 : Excursion dans le Haut Atlas
Marrakech est notoirement épuisante. Au quatrième jour, vous aurez envie d’air frais et de grands espaces. Le Haut Atlas offre l’évasion parfaite.
- Logistique : Ne rejoignez pas un bus de 40 personnes. Louez un chauffeur privé ou rejoignez une excursion en petit groupe en 4x4 (généralement 50–80 € pour la journée entière).
- Cascades d’Ouzoud : Plongeant de 110 mètres sur des falaises couleur terre cuite, ce sont les cascades les plus hautes et spectaculaires d’Afrique du Nord. La descente jusqu’à la base est relativement facile, et vous avez de grandes chances de croiser des macaques de Barbarie sauvages dans les oliviers.
Jours 5–6 : Fès
Fès el-Bali
La plus grande zone urbaine sans voiture au monde. 9.000 rues — vous aurez vraiment besoin d’un guide. N’essayez pas de naviguer seul la première fois.
Tannerie Chouara
Les célèbres cuves de teinture du cuir que l’on voit sur toutes les cartes postales du Maroc. Vue depuis un magasin de cuir (gratuit, mais on essaiera de vous vendre quelque chose — déclinez poliment).
Université Al-Qarawiyyin
Fondée en 859 apr. J.-C., c’est la plus ancienne université du monde en fonctionnement continu.
Transport : Marrakech → Fès
Bus CTM : 8 heures, 200 MAD (environ 18€). Réservez à l’avance en ligne.
Jours 6–7 : Merzouga — Désert du Sahara
Promenade en chameau au coucher du soleil vers un campement dans le désert. Nuit dans une tente bédouine. Réveil au lever du soleil sur les dunes. C’est un cliché pour une bonne raison.
Les dunes d’Erg Chebbi peuvent atteindre 150 mètres de haut et sont d’un orange vif.
Coût : Tours organisés depuis Marrakech, 2 jours/1 nuit, environ 150€/personne — transport, chameau, hébergement, dîner et petit-déjeuner inclus.
Jours 8–9 : Essaouira — Côte Atlantique
Une ville de pêcheurs bleue et blanche balayée par les vents atlantiques. Le tournage de Game of Thrones (Astapor) a eu lieu ici.
- Marché de poisson frais : Sardines grillées pour 2€. Le meilleur repas du voyage.
- Kitesurf et surf : Les forts vents atlantiques en font un spot de classe mondiale.
Jours 9–10 : Chefchaouen (La Perle Bleue)
Nichée dans les montagnes du Rif au nord, Chefchaouen offre une fin profondément relaxante à un voyage chaotique.
- L’ambiance : Chaque bâtiment, porte, cadre de fenêtre, ruelle et escalier public de la vieille médina est peint dans des tons de bleu vibrants et variés. Il existe de nombreuses théories sur l’origine de cette tradition, mais personne ne le sait avec certitude. Ce qui est certain, c’est qu’il s’agit sans doute de la ville la plus photogénique d’Afrique.
- Que faire : Absolument rien. Rangez la carte et flânez sans but. Parcourez les petites boutiques artisanales vendant des couvertures tissées, buvez d’innombrables tasses de thé à la menthe sur la place principale (Plaza Uta el-Hammam), et caressez les centaines de chats de rue bien nourris.
- Randonnée au coucher du soleil : En fin d’après-midi, faites la courte randonnée de 20 minutes jusqu’à la Mosquée Espagnole en ruine. Elle offre une vue panoramique spectaculaire sur la ville entièrement bleue.
Budget
- Voyageur économique : 40–60€/jour
- Milieu de gamme : 80–120€/jour
- Hébergement : 15–30€ dans un riad (maison traditionnelle marocaine avec patio)
- Transport : Bon marché (bus CTM, taxis collectifs)
- Nourriture : 5–15€/jour en mangeant local
Conseils Pratiques Essentiels
- Monnaie et espèces : Le Dirham marocain (MAD) est une monnaie fermée — vous ne pouvez techniquement ni l’acheter ni la vendre en dehors du pays. Les distributeurs sont omniprésents dans les villes, mais gardez toujours de la petite monnaie (pièces de 10 et 20 Dirhams) pour les pourboires, l’eau en bouteille et les toilettes publiques. De nombreux riads et commerces de la médina n’acceptent pas les cartes.
- Le code vestimentaire : Le Maroc est un pays islamique conservateur. Bien que Marrakech soit relativement habituée aux touristes en shorts, en dehors de votre piscine d’hôtel, habillez-vous avec respect. Hommes et femmes devraient couvrir épaules et genoux. Des vêtements amples en lin sont recommandés pour la chaleur.
- Sécurité et arnaques : Les crimes violents contre les touristes sont extraordinairement rares. Cependant, les petites arnaques et le racolage agressif sont garantis. Faites confiance à votre instinct. Un « La, shukran » (Non, merci) poli mais ferme, suivi d’une marche assurée, suffit généralement.
- Transport : Le réseau ferroviaire (ONCF) reliant Marrakech, Casablanca, Rabat, Fès et Tanger est excellent, bon marché et fiable. Pour les destinations sans gare (comme Chefchaouen ou les abords du désert), les compagnies de bus CTM et Supratours offrent des cars modernes et climatisés.
Cuisine Marocaine : Au-delà du Tajine
La cuisine marocaine est profondément parfumée, fortement épicée (mais rarement piquante), longuement mijotée et extraordinaire. Allez au-delà du tajine de poulet quotidien et recherchez activement ces plats essentiels :
- Tajine (La Bonne Manière) : Un vrai tajine est cuit lentement sur des braises pendant des heures jusqu’à ce que la viande se défasse à la fourchette. Ne mangez jamais un tajine qui ressemble à de la viande bouillie avec de la sauce versée dessus.
- Couscous du Vendredi : Au Maroc, le couscous n’est pas un simple accompagnement — c’est un repas sacré et laborieux mangé exclusivement le vendredi après la prière. La semoule est roulée à la main et servie sous une montagne de légumes tendres et un bouillon riche.
- Pastilla (B’stilla) : Une tourte feuilletée salée-sucrée originaire de Fès, traditionnellement farcie de pigeon épicé, d’amandes grillées et d’œuf, puis saupoudrée de sucre glace et de cannelle. Croustillante, savoureuse, sucrée et incroyablement riche.
- Thé à la menthe marocain : Le thé vert à la poudre de gunpowder, bourré de menthe fraîche et chargé de sucre, toujours versé de haut pour créer une mousse. Refuser un thé offert par un commerçant est considéré comme extrêmement impoli.